工作关系

WORKING RELATIONSHIP

当前位置：

主厨

 2026-09-08

主厨面议

所属部门 : 招聘部

岗位职责

1、根据预定的菜单和食谱的质量和标准来设置、准备和烹饪高质量的菜肴；

2、按照各厨房的需要运送水果、蔬萊、巳处理的肉类、鱼类、海鲜及家禽等食材；

3、准备食材及烹调食物，包括切割、清洗、去皮、切碎、腌制、装饰等；

4、根据食品卫生指引储存食材；

5、协助助理总厨的工作，确保为客人提供优质的食物及服务；

6、确保肉类的制备、储藏和运输符合食品卫生标准；

7、执行与职责有关的其他工作。

岗位要求

1、中学毕业或以上程度；

2、至少5年淮阳菜/湘川菜/意大利菜/葡国菜相关工作经验，并曾在五星级酒店工作；

3、具有丰富的淮阳菜/湘川菜/意大利菜/葡国菜相关知识；

4、能够同时执行多项任务并在快节奏的环境中工作；

5、能细心及安全地处理工作；

6、需轮班工作。

薪酬福利

MOP 19500-21500

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